İstanbul’da doğdu. 1987 yılında İ.T.Ü Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı Çalgı Eğitim Bölümü’ne girdi. 1997 yılında Çalgı Eğitim Bölüm birincisi olarak mezun oldu. Tanburi Sadun Aksüt, Alaeddin Yavaşça, Erol Sayan, Rahmi Sönmezocak, Nevzat Atlığ, Selahattin İçli, Mutlu Torun, Haydar Sanal, Hurşid Ungay, Göksel Baykut gibi hocalarla çalıştı.

1996-2005 yılları arasında TRT İstanbul Radyosu’nda Tanbur Sanatçısı olarak görev yaptı.

1996-2006 yılları arasında İzmit Belediye Konservatuvarı’nda Tanbur ve Türk Müziği Repertuvar dersleri verdi, öğrenci konserlerini yönetti. 1999 yılında kurulan Haliç Üniversitesi Konservatuvarı’nda kuruluşundan 2013 yılına kadar öğretim görevlisi olarak çalıştı. Bu süreçte, Tanbur ve Türk Müziği Solfej-Nazariyat dersleri verdi, çeşitli konserler hazırlayıp yönetti.

1997-2000 yılları arasında Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde Türk Müziği Solfej-Nazariyat ve Repertuvar dersleri verdi. Sanat Danışmanlığını Prof. Dr. Nevzat Atlığ’ın yaptığı “Âvâze Türk Müziği Kadınlar Topluluğu” ile konserler verdi.

2002-2019 yılları arasında “Kadıköy Belediyesi Müzik Gönüllüleri T.S.M Korosu” nu çalıştırdı ve konserlerini yönetti.

2005-2006 ve 2013-2014 yıllarında İ.T.Ü Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı’nda öğretim görevlisi olarak çalıştı.

2012 yılında yayınlanmış olan Nesrin - Çetin Körükçü’nün “Fikrimin İnce Gülü” albümünde yer aldı.

2014-2020 yılları arasında Okan Üniversitesi Konservatuvarı’nda Yardımcı Doçent ünvanı ile dersler verdi, konserler düzenledi, Müzik Bölüm Başkanlığı görevini sürdürdü.

Lale Women Ensemble’ın yurtiçi ve yurtdışı konserlerinde yer aldı. Bu toplulukla kaydedilen “Dilhayat Kalfa” albümü 2017 yılında Kalan Müzik tarafından yayınlandı.

2019 yılında Üniversitelerarası Kurul Başkanlığından Bilim/Sanat/Türk Müziği Yorumculuk alanında doçent ünvanı aldı.

2021 yılında yayınlanan otuzaltı kadın sazendenin yer aldığı “Kadınlar Dünyayı Çalıyor/ Söylüyor” albümüne tanbur ve vokal icrasıyla katkı sağladı. Proje kapsamında çeşitli konser ve televizyon programına katıldı.

2022 yılında “Saadet” isimli single çalışması yayınlandı.

2023 yılında dünyada ilk kez yayınlanan Soprano Günay Acar’ın “Ancient Arias with Turkish Instruments” albümünde yer aldı.

“Kıvılcım” ve “Yörük Kızı” single çalışmaları Ahenk Müzik tarafından 2023 yılında yayınlandı.

Sadun Aksüt’ün eserlerinden oluşan “Arzu” albümü 2024 yılında Ahenk Müzik tarafından yayınlandı.

Göknil Bişak Özdemir, 2020 yılından bu yana İ.T.Ü Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı Çalgı Eğitimi Bölümü’nde öğretim üyesi olarak görev yapmakta, sanatsal ve akademik çalışmalarına devam etmektedir.